كيكة الشوكولا بحشوة السنكرس

المقاديــــر...
3 بيضات
كوب سكر
فانيليا
نصف كوب زيت
كوب حليب فاتر
كوب و نصف طحين كاتو
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
ثلث كوب كاكاو

مقادير الحشوة :نصف كوب سكر
جوز مفروم وسط
ملعقتان كبار زبدة
ربع كوب حليب
شوكولا مبشورة

التحضير :
======
# نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج .

# نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .

# في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .

# نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج .

أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن

تنويعات :
# نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين و حنحصل على نكهة مختلفة و راااائعة .

# مقادير الكيكة إلي فوق تصير بعد كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اخبزيها وبتعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها ..

وبالهناء والعافيه

تحياتي

عدد الرسائل : 25 تاريخ التسجيل : 21/02/2009

وآآآآآآآآآوو شكلها مغرررررييي ....^^

تقبل مروري اختك:يسموني مون

يسموني مون

اسعدني تواجدك في متصفحي البسيط
وربي يعطيك الف عافيه

اخوووك
عشوقي

يـمي يـمي..يم
ودي شووي يمـي عشووق لو سمحت قطعه
...!
اووكي ثانكس ..
تقبل مروري
يسميني دلوعتي~

مشكووووره

يسميني دلوعتي

واسعدني تواجدك الرائع

لاعدمنا مرورك

تحيااااتي
عشوووقي

اووووخص ياعشوووقي

وربي منت هييين

اجل تدرري ابسويهاا بكره ان شالله

الله لايعووق بشرر بسويها يعني بسويها << طيب من ماسككـ >> مدري

المهم بجرب اسويهاا وبكرة اقول لكم وش صاار معي

ادعووولي << داخل امتحان انت

اي نسيت مشكووور على الوصفة

والله يستر من بكره اخاف احرق المطبخ وامي تطردني من البيت

مغرور وغيور

والله منت هييين خلاص سويها وجيب لي نقصه منها

مشكور على المرور
وربي يعطيك الف عافيه
تحيااااتي

ياخي احراج ههههههههههههههههههههههه

دخلت المطبخ وقالت امي لاتسوي ولا شئ انا بسوي لك

بس خلهم يطلعون من البيت وبسويهاا

خخخخخخخخخخخخخخ